当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    如果使用小苏打不当,易造成成品()。

      A . A、质地过松
      B . B、内部或表面有大的空洞
      C . C、口味稍酸
      D . D、表面出现黄色斑点

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索