面包放入4℃冰箱中存放后，产生回生口感。出现这种现象是因为什么？_碳水化合物_全学科试题题库

当前学科：碳水化合物

题目：问答题
面包放入4℃冰箱中存放后，产生回生口感。出现这种现象是因为什么？
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