当前学科:中式面点师考试
  • 题目: 单选
    食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料

      A . A、碳酸钠
      B . B、碳酸氢钠
      C . C、碳酸氢铵
      D . D、矾碱盐

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