当前学科:高级面点工
  • 题目: 单选
    工具使用后,对附在工具上的()、糖膏、蛋糊、奶油等原料,应用冷水冲洗和擦干

      A . A、酱
      B . B、面粉
      C . C、油脂
      D . D、灰尘

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