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当前学科：食品检验工考试
题目：
单选
酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时加入酒石酸钾钠溶液的作用是（）。
A . A、缓冲溶液
B . B、掩蔽残留的钙、镁
C . C、显色剂
D . D、掩蔽亚硝酸盐的干扰
答案：
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