食盐在面包制作中起什么作用？_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：问答题
食盐在面包制作中起什么作用？
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防止某些病原菌对皮肤的感染与（）有关。

打眼按作业规程中的爆破图表所规定的（）、（）、（）进行打眼。

患者女性，29岁，诊断为肥厚型心肌病，下列不符合其诊断的是（）

截至2006年底，民航全行业拥有运输飞机（）架，日利用率为（）小时。

软瘫痪期指发病后数周内，病人已意识清楚或仅有轻度障碍，生命体征稳定，患侧的肢体肌力和肌张力消失或很低，此期主要护理是（）。

男，56岁。双眼球突出3月余，夜间闭目困难，流泪，畏光，2周来复视，T3、T4正常，最可能的诊断是（）

液压防喷器产品代号中“FH”所表述的含义是（）。

炸药的有效期是（）。

带有比赛性质的歌合叫做歌会。

其它设臵参数不变，如无压给料三产品重介旋流器一、二段连接管参数变大，则分选密度（）。