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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
一份糖醋鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为2元,规定内扣毛利率为40%,则售价为()。
A . 20元
B . 30元
C . 40元
D . 50元
答案:
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