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当前学科：中级导游资格证
题目：
多选题
地方菜能成为菜系的主要标志有（）
A
具有独特的烹调方法
B
拥有特殊的调味品
C
具有特殊的调味手段
D
具有系统的烹调理论
E
拥有众多的烹调原料
答案：
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