当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    花生油中含少量(),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

      A . 植酸
      B . 磷脂
      C . 丁酸
      D . 油酸

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