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当前学科：食品原料学
题目：
填空题
果蔬的酸味是由（）决定的。
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“保质量”管理应严格按照要求开展（）。
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法学研究的根本方法是唯物辩证法。()
用石灰作絮凝剂的钻井液称为低钙含量钻井液，其pH值应保持在11.5以上。