当前学科:中餐烹饪技术、烹调工艺
  • 题目: 单选
    下列原料中可用抹刀方法进行处理的是()

      A . A、鸡脯肉
      B . B、鸡腿肉
      C . C、大虾肉
      D . D、牛肉

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