分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，扩大原料在（）中的使用范围。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，扩大原料在（）中的使用范围。
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