当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象。

      A . A、返砂
      B . B、流汤
      C . C、煮烂
      D . D、皱缩

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