在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

湿温，症见寒热往来，寒甚热微，手足沉重，呕逆胀满，苔白厚腻浊，病机为湿邪（）

对于使用天然气的燃气轮机机组，调压站所用阀门多采用气动阀，液压阀还是电磁阀，为什么？

简述什么是匠籍制度？

王夫妇孩子6岁，预计18岁上大学，大学4年学费现在是5万元，预计学费每年上涨4%。王夫妇想为孩子设立一个教育基金，每年年末投入一笔固定的钱直到孩子上大学为止，假定年投资收益率为7%，每年应投入（）元。

空气中含有煤尘，会（）煤层气爆炸上限，增加爆炸的危险性。

矿井的开采强度越大，瓦斯涌出量（）。

轮捕轮放是指将多种多规格的鱼类混养在同一池塘中，分次捕捞达到食用规格的个体，并补放适量鱼种。()

磁路欧姆定律适用于只有一种媒介质的磁路。

以下哪些情况会产生气损（）

下列词语属于数学课程标准中刻画知识技能的目标动词的是（　）