“盐水鸭”的开膛去内脏方法是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
“盐水鸭”的开膛去内脏方法是（）。
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患者，女，56岁，诊断为“慢性阻塞性肺疾病”。经积极治疗后出院，对其使用过的床单位进行消毒时宜用（）。

市场监管员小王、小张在接到举报投诉时，发现该举报投诉不属于部门管辖，小王、小张对当事人说明理由，并告知其有权管辖的部门。

患者女，69岁，因“高热，咳嗽、咳脓痰”来诊。患者反复咳嗽、咳痰20余年。入院后经抗感染治疗，体温逐渐下降。入院第5天下午突然出现气促，左侧胸痛，并逐渐加重。查体：T38.2℃，P130次/min，R28次/min，BP110/70mmHg。胸部饱满，左肺呼吸音低，可闻及哮鸣音。此时的进一步处理方案是（提示患者行左侧胸腔闭式引流后第2天，呼吸困难略有缓解，随呼吸有气泡溢出。）（）

患者，女性，18岁，急性白血病。患者在化疗期间，发生了尿酸性结石，护士可观察到的征象是（）。

凯洛夫认为教科书是学生知识的主要源泉之一。（）

设备单机性能调试宜在设备开机通电（）min后进行。

清代共举办过几次的“千叟宴”，是清宫中的规模最大、与宴者最多的盛大御宴。（）

与钩体病的类型和严重程度无关的因素是（）