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当前学科：葡萄酒/红酒知识
题目：
单选
有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?
A . 在发酵以前加糖可以提高酒精度
B . 增加葡萄酒的残糖含量
C . 加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。
答案：
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