当前学科:农产品贮运与加工
  • 题目: 单选
    ()是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效的抑制呼吸代谢作用,果蔬内酶的活性比较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制。

      A . A.冷藏
      B . B.窖藏
      C . C.冻藏
      D . D.冷冻藏

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索