当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有()

      A . 化合物的种类与结构
      B . 食物的加工与烹调方法
      C . 化合物的剂量与摄入途径
      D . 动物的种类
      E . 以上都是

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