A . A、如果搅拌面团时,加入葡萄干后,应多搅拌一段时间B . B、搅拌面团时,要控制水温,夏季宜用冰水调制C . C、制作软质面包的面粉使用前要过筛D . D、搅拌面团时,不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
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