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当前学科：白酒品酒师
题目：
多选
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。
A . 乙酸钠
B . 乳酸亚铁
C . 乳酸钙
D . 磷酸钙
E . 乳酸锌
F . 乙酸铁
答案：
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