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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
餐饮业发生食物中毒后，如何开展调查研究以分析事故原因？
答案：
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病历摘要：患者，男性，31岁，因“拇趾疼痛1小时”来急诊就诊。患者1小时前在睡眠时后突觉拇趾疼痛难忍，无法入睡。体检：体温36．8℃，左侧拇趾红肿，皮温升高，未见皮损。6小时前患者因朋友聚会饮较多啤酒。对于高尿酸血症和痛风的叙述，下列正确的是？（）
四大菜系中数（）菜系的点心最有名。
利用企业的净利润或净现金流量加上扣税后的全部利息作为企业价值评估的收益额，其直接资本化的结果应该是企业的()。
见习期内，见习学员与见习单位不建立劳动关系，可以享受政府给予的（）。
支原体没有细胞壁,因而对青霉素及环丝氨酸等抗生素敏感()
保护菌体，维持细菌的固有形态的结构是（）
胡适将自己所提出的方法归纳为“大胆的假设，（）”十字真言。
有关我国的失业率统计的说法正确的有（）
下列情况不易引起肝功能损害的是（）
在不同类型的问卷调查法中，（）的多功能性时最强的