A . A．牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主B . B．牛奶中乳糖含量低于母乳C . C．牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶D . D．牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血E . E．牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
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