当前学科:食品安全学
  • 题目: 多选
    下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。()

      A . A、特大型餐饮服务单位
      B . B、学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂
      C . C、集体用餐配送单位、中央厨房
      D . D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐

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