A . 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B . 对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C . 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D . 进行食品卫生监测，检验和技术指导
E . 对发生食物中毒的患者进行抢救治疗