干炸是在腌制人味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
干炸是在腌制人味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

吸食毒品只是对个人的身体会造成损害，对他人没有影响。

易并发脓胸、脓气胸的肺炎是（）

基金财务报表附注应披露（）。

B超扫查隐睾时。注意70％位于腹膜后。25％位于腹股沟部，此为扫查重点。

一般原水的碳酸盐硬度大于（）时，就应设置除除碳器，经过除碳后，水的二氧化碳含量可降至（）。

患者，女，50岁，15年前生育后闭经、食欲不振，平时感冒、腹泻需加用糖皮质激素才能较快恢复。查体：神志清楚，心、肺、腹未见明显异常。库欣病和肾上腺皮质腺瘤的激素分泌的区别，下列哪项说法正确？（）

下列肾细胞癌的声像图表现，不正确的是（）。

区别莨菪碱和苦参碱的反应是（）

塔器在安装或现场组装前应对设备或半成品、零部件的（）进行检查验收。

地上建筑的水平疏散通道和安全出口的门厅，其顶棚装饰材料应用（）级装饰材料。