主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
使用分步搅拌法调制蛋糕面糊,进炉烧烤时体积膨胀值大,在,而且组织松软细腻,但()。
A . A、损耗比较大
B . B、成品风味不足
C . C、搅拌较费事
D . D、感官性质不良
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
劳动法基本原则的内容是()。
在由NPN型BJT组成的单管共发射极放大电路中,如静态工作点过低,容易产生()。
大双人舞
当塔液位控制表失灵时,处理方法是()。
抗雄激素药物主要用于以下哪种痤疮患者()
男性,25岁,体形肥胖,骑车时与汽车相撞,车轮碾压左小腿,造成右胫腓骨开放性粉碎性骨折。这类骨折最适宜采取的固定方法是()
气体离心法单级分离能力主要取决于()和周边线速度。
如何防止幼儿注意分散?
护士与服务对象接触时,沟通距离不宜太近的是()
治疗阳证痈疡肿毒初起,宜选用()