A . 食物和饮水中缺碘是导致碘缺乏的根本原因
B . 缺碘使甲状腺激素合成障碍，可引起甲状腺功能低下
C . 缺碘的主要危害是影响脑发育，导致儿童智力损害和体格发育障碍
D . 尿碘测定是判断个体或群体碘营养状况的一项简便又有效的方法
E . 定期口服含碘的药物是预防碘缺乏的最有效措施