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当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
题目:
单选
有毒植物中毒最大可能毒性物质是()。某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。
A . A.氰甙
B . B.皂素
C . C.龙葵素
D . D.秋水仙碱
E . E.甲状腺素
F . F.维生素A
答案:
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