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当前学科:食品生物技术
题目:
单选
食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。
A . 细胞工程
B . 酶工程
C . 基因工程
D . 蛋白质工程
答案:
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