高温微生物造成的食品变质主要是酸败，是由于分解蛋白质而造成的。（）_未知科目_全学科试题题库

当前学科：未知科目

题目：判断题
高温微生物造成的食品变质主要是酸败，是由于分解蛋白质而造成的。（）
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