动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）
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PowerPoint 2010的视图切换按钮位于标题栏和“文件”菜单之间。()

废热锅炉密封失效的主要原因与螺栓产生的蠕动无关。

无限位型转换开关手柄可以在（）度范围内旋转。

在工程项目定性和定量风险分析中均对（）进行更新。

犯罪人

石砌体应采用不易风化的石料。处于浸水和潮湿地区的石砌体，主体工程用石料的软化系数应不低于（）。

下列选项中不属于局部麻醉的是（）。

男性，42岁。上腹部胀痛，食欲缺乏伴鼻出血2个月，加重3天入院。临床诊断门脉性肝硬化。施行脾切除、门奇断流术加幽门成形术。术后精神差，嗜睡，持续高热，体温39.0℃。腹腔引流量24小时1000ml以上。术后第6天进入昏迷，呼吸有"烂苹果味"，全身皮肤、黏膜有出血点及出血斑，尿量24小时<400ml。术后出现并发症的主要原因是（）。

记载秦始皇巡游封禅的刻石铭文多出自（）之手，除《琅邪台》铭文外，都是三句一韵的特殊诗体，质实雄壮，对后世碑铭文有影响。

碱度测定的结果是酚酞碱度等于甲基橙碱度,该水样中反映碱度的离子有（）。