当前学科:旅游酒店管理师
  • 题目: 单选
    除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外,菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于()。

      A . 80%
      B . 85%
      C . 90%
      D . 95%

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