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当前学科：中级中式烹调师
题目：
问答题
什么是模具刀？其特点是什么？
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某统计工作者撰写了一篇题为《北京猪肉市场为何脱销》的统计报告，研究了2013年3月的猪肉市场的现状，但到2014年8月才成稿。本篇统计报告不能满足（）。
阅读下面的学生习作，完成问题。青山一道同风雨①“轻轻地握着你的手，为你把眼泪擦干。这颗心永远属于你，告诉我不再孤单。”②2008年5月19日14时28分起，整个奔忙飞跑的中国，在尖利的防空警报声后停顿三分钟。七天前的同一时刻，一场特大地震撼动了大半个中国，神州上下，共此国殇。国殇是一场悲剧，然而，国殇更是一次空前的团聚。很久之前，诗人王昌龄这么写道：“青山一道同风雨，明月何曾是两乡。”青山无法阻隔我们风雨同舟的携手，地域也不会隐没团结一心的中华民族头上那轮共有的明月。③一个人，一丝希望，一颗坚定的心。当救援部队在汶川大地震的废虚下救出被困60余小时的姑娘乐刘会时，在场的人们激动地哭了，而她却没有哭。“我相信有人会来救我的，一定会，我相信你们！”从未掉过一滴眼泪，这个看上去灰头土脸的缈龄女子始终微笑着，紧紧拉着救援人员的手。一双手和十几双手紧紧地交握，这是一个灾民与她的救命恩人们最质朴也最真诚的团聚。五千米的高空有多高？问起参加救援的解放军战士，他们会告诉你：五千米是我们能否拉住受灾人民的手的距离，是生与死的距离。五千米，这个国际专业领域深感不可能执行的跳伞高度，被解放军空降战士抛在脑后。拨不开汶川上空连天蔽日的迷雾，但他们必须拨开震区人民心上的乌云。就这样，“人民的军队”从五千米的高空降下，给灾区断绝天日、与世隔绝的乡镇带去了救命的福音。村人们激动地说：“解放军来了！”这壮烈的一幕便不只出现在革命战争年代，这是一地乡民与国家之间最动人的团聚。④海洋曾把世界割裂成对立的区域，而今天海洋再不能阻断世界的爱心汇聚到一起。这爱心来自东邻日本每一个便利店前的捐款箱，来自大洋彼岸的美国遍及各州的慈善机构，来自大陆西岸那些并不富有的亚非国家一笔笔友谊的捐款……中国和某些国家因意识形态而产生的分歧，在灾难面前湮没成沙，随着飞机和航船源源不断地向着中国的东方而来，这是全世界各个国家的人心最盛大的团聚。⑤怆然灾难，古来有之。然而历史由古至今，谁可曾见过这般撼天动地、凝聚人心的团结？《史记》中有云，民与民同心，则家安之；君与民同心，则国兴之。在今天，则是人民与人民、人民与国家、国家与世界的携手，又何愁家不安、国不兴？⑥青山一道，我们同历风雨共团聚；而将五洲四海的人心联结在一起的纽带，是这样一种期望：为天下立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世享太平！
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