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当前学科:餐厅服务员初级
题目:
单选
低温贮藏有三种方式,即:冻藏法、冷藏法、微冻法,若采用冻藏法,贮藏食品时,其温度必须保持在()为宜。
A . A、0℃~5℃
B . B、5℃~10℃
C . C、0℃~-3℃
D . D、-18℃以下
答案:
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