当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 多选
    在进行危害辨识时,应识别来自以下哪几个方面的危害()。

      A . 原料、辅料和食品接触的材料
      B . 加工过程
      C . 所使用的设施
      D . 加工方法

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