食品霉菌污染的防治最关键的是（）_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
食品霉菌污染的防治最关键的是（）
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王某为A县烟草专卖局辖区内持证零售客户，经营地址为A县壮志路20号，其烟草专卖零售许可证有效期限为2003年3月至2007年3月，王某经营期间一直遵守烟草专卖法律法规，2006年4月，王某因病不能继续从事烟草专卖零售业务，将其所经营的副食店连同其持有的烟草专卖零售许可证一并转让给李某，由李某继续经营，但对外宣称李某为王某所请的雇工。

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