当前学科:三级营养师
  • 题目: 判断题
    胃蛋白酶对乳中的乳清蛋白有凝乳作用,这对婴儿较为重要。因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。

      A . 正确
      B . 错误

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