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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
问答题
试述如何减少冻藏食品解冻时的汁液流失。
答案：
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病案分析题（请分析下列病案的中医诊断、证型、辨证分析；并写出治法、主方及用药）患者，女性，47岁。患腹痛已年余，经常脐周隐痛，用热水袋温按可止，大便镜检无异常，四肢酸痛，饮食无味。月经愆期，色淡量少，舌苔薄白，脉象沉弦，曾服理中汤无效。
运动时主要产热器官是（）
下列叙述正确的是（）
“五同时”是指企业生产（）的领导者和组织者，必须明确安全与生产是一个有机的整体，要将安全与生产的产量（）一起抓，在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的时候，同时（）安全工作。
患者孕双胎7个月，眼前发黑，心悸健忘，神疲乏力，气短懒言，面色萎黄，舌淡，脉细弱。治疗应首选的方剂是（）
脊柱骨由_______颈椎、_______胸椎、_______腰椎组成。
离子熵对应原理表明（）。
传染病传染期的流行病学意义有（）
所谓单向板就是只在一个方向上传递荷载的板，所以只需在此方向上配置钢筋。()
日本企业中的小组自管制（SelfManagedWorkTeam）、全面质量控制（TQC）制度等都是基于（）。