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当前学科：中级中式烹调师
题目：
填空题
“怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。
答案：
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患者，女，20岁，近2年间断出现发作性抽搐，未行治疗，今晨洗漱时突然出现意识丧失，全身强直，呼吸暂停，继而四肢发作阵挛性抽搐，尿、便失禁，发作约1分钟后缓解。该患者最可能的诊断是()
关于海洋性贫血患者的高量输血方案描述不正确的是（）。
下列各项中属于离散变量的有（）。
中华民国临时政府内务部设置什么专门部门主管全国和地方的救济、慈善、赈济及卫生。
患者男性，66岁。胸闷胸痛间断发作4年加重3个月，诊断为CAD、三支病变，拟行CPB下CABG术。该病人的麻醉原则是（）
"脉浮发热，渴欲饮水，小便不利者"，治用（）
某人买入价值为100000美元(即100份100元面值的国债)的国债看跌期权合约，执行价格为115美元，期权费为2000美元；期限为3个月。假如国债的价格下跌至110美元，期权购入者将______。 A．执行期权 B．放弃期权 C．转让期权 D．不清楚
电力调度自动化系统是由（）构成。
残植煤是指由高等植物中稳定组分(角质、树皮、孢子、树脂等)富集而形成的煤。()
下列有关高等学校设立的描述，哪项是错误的？（）