正确掌握制品烘烤的温度和（）和解决制品馅料破裂的方法之一。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
正确掌握制品烘烤的温度和（）和解决制品馅料破裂的方法之一。
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社会主义和谐社会基本要求是：

因采用新技术、新设备、新工艺确能降低运行成本，又符合"安全、可靠、经济、适用、符合国情"的原则，而使工程投资增加，应在技术经济综合评价和必要的审查后，由（）确定。

设A为n阶正交矩阵，α∈Rn，求证．

下列情况中不需单独设置排风系统的是（）

工作人员每次进入设施内部工作的时间间隔至少在（）以上。

冯友兰是现代中国历史上最负盛名的哲学家之一，他在30年代出版的《中国哲学史》和在80年代完成的（）至今仍然是世界上影响最大的中国哲学通史之作。

简述计件工资的优点。

饥饱均满，食少纳呆，大便清利者，辨证为（）

锡林针面负荷

蛋白尿（+++）且以白蛋白为主时是（）