当前学科:食品营养学
  • 题目: 未知类型

      茶多酚抗氧化作用主要成分是儿茶素,包括表没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC),抗氧化能力顺序为______。

        (A)EGCG>EC>ECG>EGC  (B)EGCG>ECG>EGC>EC

        (C)EGCG>EGC>ECG>EC  (D)EGC>EGCG>ECG>EC

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