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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
A . 加工方法
B . 食品分类
C . 原料性质
D . 生产需要
答案：
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