当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    烤焙时,若遇到产品不满一盘时,可做以下何种处理方式才不致于烤焙不均()

      A . 白纸打湿置于空盘处
      B . 报纸打湿置于空盘处
      C . 将多余面糊倒掉不用
      D . 空盘处垫锡铂纸

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