当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    戚风蛋糕出炉后收缩最可能的原因为()

      A . 配方内水分太多
      B . 烤炉温度太低
      C . 使用低筋面粉
      D . 面糊搅拌过久

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