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当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是()。
A . A、可使制品口感清香、有鲜果味道
B . B、可使苹果更加入味
C . C、可使口感更加香滑柔软
D . D、可缩短烘烤时间
答案:
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