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当前学科:高级食品检验工
题目:
判断题
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下,二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物,颜色深浅与铁离子浓度成正比。
A . 正确
B . 错误
答案:
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