当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘()。

      A . A、不要放在烤箱中心部位
      B . B、不要放在热源中心
      C . C、是否排列紧凑
      D . D、不要与烤箱壁接触

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