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当前学科:中级面点工
题目:
填空题
常用生馅拌制法有:全捞法、擦打法、半捞打法、还有()法。
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装配时,尽管有些主要元件存在微小的偏斜或松紧不一,接触不良现象,只要还能保持暂时的精度,就不会影响使用。()
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()是指按照生产过程中各个加工步骤(分品种)为成本核算对象,归集和分配生产成本,计算各步骤半成品和最后产成品成本的一种方法。