当前学科:蔬菜栽培
  • 题目: 判断题
    麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸,在实际中多用它的含量来衡量。

      A . 正确
      B . 错误

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