当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    做返沙菜要熬糖胶,用中慢火熬至糖胶()即可。

      A . A、翻起小泡
      B . B、翻起中泡
      C . C、翻起大泡
      D . D、翻起大泡后再转无泡

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